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おいでいただき、ありがとうございます
私のところは音楽醸造などと、ちょっと変わった米沢市の小さな醸造店ですが
家族みんなで納得ゆくものを作ってますので、どうぞごゆっくりご覧ください。
添加物などの使用を避けた自然醸造で味噌のもとになる米糀を作る時も
無添加用の種糀を使って 麗音(れのん)味噌など特長あるものを作っています。

     

無添加味噌.com  http://mutenkamiso.com/