2020年1月より当店初となる無添加・本醸造の有機丸大豆醤油を仕込み開始しました。
2020年9月現在、順調に発酵・熟成をしております！！商品として完成するのは2021年以降ですのでまだ時間がありますが非常に楽しみです。